Die Weinberge des « Château Rouquette-sur-Mer » sind wie ein Amphitheater oberhalb der Felswände des « La-Clape-Massivs », dieser früheren Insel des Küstenstreifens des Languedoc zu Zeiten der Römer angeordnet.

Seit vier Generationen im Besitz der Familie verwaltet und entwickelt Jacques Boscary gemeinsam mit seiner Frau Dominique und seinen Kindern François und Arnaud mit großer Hingabe dieses wunderbar erhaltene Weingut, das durch seinen Großvater Henry Lapierre auf ihn überging.