Les vignes A.O.P. (Appellation d'Origine Protégée) sont complantées sur les différents terroirs du domaine, qu'il s'agisse des terres argilo-calcaires, des marnes brunes ou des calcaires concassés, pour répondre aux exigences et particularités de chacun des cépages utilisés : syrah, mourvèdre, carignan, grenache, bourboulenc et roussanne.

C'est avec une culture respectueuse et « raisonnable » que le domaine mène ses vignes, limitant aux cas extrêmes l'utilisation de produits phytosanitaires et privilégiant les techniques douces comme l'utilisation de fumures de bergerie ou l'enherbement contrôlé des sols





    terroir d'exception
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© Château Rouquette-sur-Mer français / deutsch