Die Reben der Qualität A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée – Geschützte Herkunftsbezeichnung) werden nebeneinander auf verschiedenen Terroirs des Weinguts gepflanzt, gleichgültig, ob es sich dabei um Lehmkalkböden, braunen Mergel oder Kalkbruch handelt, um den Ansprüchen an die Besonderheiten einer jeden Rebsorte gerecht zu werden: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Bourboulenc und Roussanne.

Das Weingut behandelt seine Reben respektvoll und „nachhaltig“, indem es die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln auf ganz extreme Fälle beschränkt und sanfte Techniken wie den Einsatz von Schafsmist oder die kontrollierte Begrünung der Böden bevorzugt.



    terroir d'exception
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© Château Rouquette-sur-Mer français / deutsch