Cette diversité permet de faire cohabiter des cépages aux origines et exigences biologiques différentes, tels l’expressif carignan traditionnel, la syrah aux saveurs exquises, le mourvèdre aux belles rondeurs qui, selon le dicton, aime regarder la mer, le grenache opulent pour les vins rouges et rosés.


Pour les vins blancs, l’inimitable bourboulenc à la subtile délicatesse et qui s’allie si bien à la roussanne plus septentrionale.







terroir d'exception   culture respectueuse
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© Château Rouquette-sur-Mer français / deutsch