Cépage issu de la Catalogne toute proche, le grenache est particulièrement adapté à nos terroirs caillouteux et arides.

Très résistant à la sècheresse, il permet de pousser assez loin sa maturation sur pied et développe ainsi des arômes intenses très qualitatifs : épices (cacao, café, tabac, caramel), fruits secs (noix fraîche, figue, raisins secs) (source : Wikipedia).

Doté chez nous d'une structure assez aérienne, le grenache est utilisé en assemblage pour assouplir les vins, servant véritablement de liant entre les différents cépages.






   
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