Cépage blanc de la famille de la syrah (famille des sérines) , la roussanne est typique du sud de la France (notamment Hermitage et Châteauneuf-du-Pape).

la roussanne est un cépage noble produisant des vins de très grande qualité, fins, de couleur jaune paille, puissants, présentant très souvent une bonne acidité, au bouquet remarquable et vieillissant très bien.

En association avec d'autres cépages blancs, la elle donne un supplément aromatique et une élégance que ces derniers n'auraient pas sans elle : des arômes d'abricot, aubépine, café vert, chèvrefeuille, miel, narcisse discret, racine d'iris, ... (source : vitis.free.fr)





   
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© Château Rouquette-sur-Mer français / deutsch