Un sublime équilibre pour cet assemblage de syrah et de mourvèdre aux notes vibrantes de garrigue, de truffes et de fruits rouges. Au premier abord c’est la finesse et la délicatesse qui est perçue, s’ouvrant ensuite vers une envoûtante et magistrale finale.

Quel fruit, quelle précision, quels tanins soyeux !

Le Trophée DECANTER a couronné ce nectar, faisant de l’Absolu, LE meilleur vin du Languedoc Roussillon de plus de 10£). Trente années de savoir-faire récompensées.

Vin de dégustation à boire au coin du feu pour les dimanches pluvieux accompagnés (ou non) de bons petits gâteaux secs aux amandes. A essayer sur des huîtres !
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