Vendanges d'Automne

Belle réussite pour ce vin de bourboulenc passerillé, vendangé de novembre à fin décembre et élevé en barriques durant deux années.

D’un jolie couleur dorée, avec un nez quasi exubérant, exhalant des tonalités de miel, de pâtes d’amandes, de noix et d’abricot sec. La bouche est onctueuse, presque liquoreuse et l’acidité très discrète. Le palais se tapisse d’une liqueur veloutée, sucrée juste à point.

Suggestions : Foie gras, gâteau chocolat, salade d’oranges.
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